「戴奥辛大闸蟹」9000公斤流入市面已追不回,业者遭罚1亿破

2020-06-11 06:07浏览 : 586

(中央社)食药署今(3)日公布,至今年11月1日止,有42批中国大闸蟹报验,其中8批、重4万公斤戴奥辛超标,且逾9000公斤追不回。两业者被开罚合计逾新台币1亿元罚锾,创最高纪录。

卫生福利部食品药物管理署北区管理中心副主任郑维智上午在记者会表示,经查截至11月1日为止,计有42批中国大闸蟹报验,其中8批(输入量4万276.5公斤)戴奥辛含量不符规定。

郑维智说,这8批分属乔艾舶国际企业有限公司、侑丰企业有限公司及约谘国际贸易有限公司。其中,乔艾舶及约谘不只产品戴奥辛超标,厂商还违法偷卖,乔艾舶短少7844公斤、约谘短少1468公斤。

短少产品的流向,经调查,其中3批为透过乔艾舶公司名义具结至宜兰县萧姓业者及新北市郭姓业者,后续分别销往基隆市谢姓业者、崁仔顶鱼货批发市场及基隆市简姓业者;其余一批为透过约谘公司名义输入并具结至苗栗县养殖场,其数量短少原因还在调查釐清。

郑维智表示,输入业者尚未取得产品输入许可前,擅自移动、启用或贩卖,违反《食品安全卫生管理法》具结先行放行的规定,食药署将裁处违规业者于一年内暂停具结保管申请;另外,针对业者未取得输入许可即贩卖具结产品,依法加重裁处贩卖价格最高上限20倍罚锾。

乔艾舶公司因情节重大,故意违法且产品检验不合格,将针对贩卖部分加重处分,推估将裁处9840万元罚锾;同时,约谘公司如确查有贩售情事,同样得处贩卖价格20倍罚锾,推估裁处1840万元罚锾,总计1亿1680万元罚锾

郑维智表示,两业者估计开罚超过1亿元,也创下目前最高开罚纪录。他重申,食品业者切莫抱持侥倖心态,贪图短利,以身试法,食药署将依规定严办不肖业者,绝不宽贷。

戴奥辛大闸蟹为什幺会「先偷卖」?

(中央社)不肖业者从中国进口大闸蟹,明明验出戴奥辛超标却违规偷卖,有人好奇检验既未过,如何进到台湾、甚至偷卖。食药署解释是「具结先行放行」政策,强调拟加强不定期稽查、增设保存设备。

卫生福利部食品药物管理署北区管理中心副主任郑维智受访时表示,由于生鲜食品需要冷冻、冷藏设备才能保存,食药署不可能有这幺大的仓储,可以替业者保存所有的东西。

因此,每当业者要进口生鲜食品时,必须先报备要存放的位置,进入台湾后会由地方卫生单位派员到存放处检查,确认产品都已经在约定好的仓储存放,直到相关检验合格以后,食药署的边境查验单位才会发给输入许可通知书,业者才可以开始贩售。

以这次的大闸蟹为例,其中一间业者通报将进口的大闸蟹存放到宜兰县的「萧清桂养殖场」,当时卫生局人员也曾到现场检查过,但边境查验结果还未出炉、食药署也没发给许可通知书,不肖业者却已擅自偷卖大闸蟹。

郑维智说,有了这次经验,将进一步研议是否加强稽查密度,即便已经确认产品送至指定仓储,仍要不定期稽查,另外也将检讨是否增设冷藏冷冻设备,避免偷卖事件重演。

郑维智也强调,此案下週将开罚,而且「一定会重罚」,他并重申,违规偷卖业者,将以市售价格开罚1至20倍;贩售有危害人体健康疑虑的食品,也将依法开罚新台币6万至2亿元罚锾,情节重大者得命其歇业、停业一定期间、废止其公司、商业、工厂的全部或部分登记事项,或食品业者登录。

此外,将可依严重程度处7年以下有期徒刑,得併科8000万元以下罚金,情节轻微者处5年以下有期徒刑、拘役或科或併科800万元以下罚金。

吃到「戴奥辛大闸蟹」会怎幺样?

《上下游》报导,有「世纪之毒」之称的戴奥辛(Dioxins)主要来自工业副产物,例如木材防腐剂五氯酚(PCP)、除草剂三氯酚(TCP)、金属冶炼、水泥窑、燃煤发电厂、焚化炉、汽机车废气、燃烧废电缆、吸菸等。其特性稳定、不易分解,因此可以藉由风力、水移动,并暂时储存在土壤、底泥中,再经由食物链传递到生物体,且食物链越顶端、累积量越高。

海洋大学水产养殖系助教黄之旸表示,蟹类摄食以水中有机质、水藻为主,因此环境中若有戴奥辛,也会一併摄入,因此食用这些部位会有一定程度的风险,「而生物会将不易代谢的物质以脂肪的形式包覆,」因此蟹类动物的戴奥辛、多氯联苯会累积在肝腺、胰腺、蟹黄、蟹膏等部位,其中肝腺、胰腺因油脂含量较高、累积量也较多。

《联合报》报导,我国戴奥辛标準为3.5皮克/克湿重;戴奥辛与戴奥辛类多氯联苯含量总和为6.5皮克/克湿重,依照检验结果,乔艾舶国际企业有限公司从中国进口的两批大闸蟹,戴奥辛分别超出正常值7倍、6.5倍;戴奥辛类多氯联苯超出正常值4倍、3.8倍;侑丰企业有限公司进口的一批大闸蟹,戴奥辛超出正常值2.4倍、戴奥辛类多氯联苯超出正常值1.6倍。

而戴奥辛的每人每日容许摄取量(ADI)为1到4皮克/克湿重,1名60公斤的成人,每天不得超过60到240皮克/克湿重。

林口长庚临床毒物中心主任颜宗海表示,戴奥辛为一级致癌物,9成是透过饮食摄取,被储存在人体脂肪、内脏中,短时间暴露高剂量戴奥辛,会产生皮肤病变、肝功能异常,长时间低剂量暴露会影响免疫功能,增癌症风险,目前没有任何解毒剂可消除体内戴奥辛,仅能预防吃到含戴奥辛食物,建议均衡饮食。

《东森新闻》报导,国立台湾海洋大学水产养殖系教授冉繁华则表示,设立「每人每日容许摄取量(ADI)」的目的,是为了把关食品的安全以及维护民众的身体健康,并不表示「摄取到一只超标大闸蟹就会致癌」,强调大部分的毒害物质都是经过长期的摄取与累积,才会对人体造成伤害,不会因为今天吃了几只超标大闸蟹,便造成终身的伤害,民众不需要过度恐慌。

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