【自助餐放蛇起底组】佐敦$238 醉鹅锅 !! 活龙虾海鲜拼

2020-06-13 17:33浏览 : 941
鸡煲,当然是冬天必食,不过食得多都会闷啦!佐敦的这间餐厅最近就推出了海鲜锅套餐,最平$238可以食2小时,套餐更可选龙趸锅或 醉鹅锅 ,并包6-8款海鲜、手切牛颈脊、手工火锅拼盘,还有前菜、饮品和30几款火锅料任食,质素如何?立即去片!

撰文、摄影:放蛇组

醉鹅锅 或龙趸锅 前菜任食

入座后要先选锅,有鸡锅、龙趸锅、醉鹅锅、皮蛋芫茜汤锅或清汤水果锅,店员推介醉鹅锅,话每个人食过都讚,不过每人要加$20。前菜可任食,有芝麻手撕鸡粉皮,粉皮比较多和偏硬身,吃了几口就不想吃,鸡丝较少,但麻酱亦够多够。另外的麻辣木耳,木耳好爽口,辣汁是偏酸辣的,酸味较强,都OK。

【自助餐放蛇起底组】佐敦$238 醉鹅锅 !! 活龙虾海鲜拼

任食的前菜有芝麻手撕鸡粉皮和麻辣木耳,木耳够爽口,酸酸辣辣亦很开胃。

由于放蛇试食当日是平日,只有两枱客,醉鹅锅等了5分钟便上枱,店员会先把锅热一热,然后再下酒点火,火灭了就食得!锅内入面都有十几件鹅肉,骨较多,但鹅肉好软腍和入味。而汤底是有一阵好香的药材味,几好食。

【自助餐放蛇起底组】佐敦$238 醉鹅锅 !! 活龙虾海鲜拼点火后等火灭了就食得,不过震撼还震撼,店员拿走锅盖时太豪迈,所以枱和櫈都湿了少少。

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鹅肉骨较多,但汤底的药材香很入味,肉又够软腍,几好食。

活龙虾海鲜拼盘+手切牛颈脊+手工火锅拼盘

食醉鹅锅期间,其他食物很快就上枱,有海鲜时令拼盘,里面有活龙虾、活带子、生蚝、蚬和脆鲩,2人份量都好大份,所以上枱一刻都几震撼!另外会送一碟牛颈脊,看似雪得较久,不是太鲜红色。火锅拼盘卖相不错,豚肉饺、黑松露芝士粟米饺各有4粒,又有大大颗的虾胶鲜酿冬菇、鬼马油条和鱼虾滑。店员再送上刚刚炸起的鱼皮和响铃及菜篮,虽然我们坐的已经是长枱,但也瞬被食物塞满,好澎湃!

【自助餐放蛇起底组】佐敦$238 醉鹅锅 !! 活龙虾海鲜拼

2人份量的海鲜拼盘几震撼!【自助餐放蛇起底组】佐敦$238 醉鹅锅 !! 活龙虾海鲜拼 有活龙虾、活带子、生蚝、蚬和脆鲩

【自助餐放蛇起底组】佐敦$238 醉鹅锅 !! 活龙虾海鲜拼

手切牛颈脊,现场看的肉色比照片的深,看似雪得较久。【自助餐放蛇起底组】佐敦$238 醉鹅锅 !! 活龙虾海鲜拼

火锅拼盘有栗子豚肉饺、黑松露芝士粟米饺虾胶鲜酿冬菇、鬼马油条和鱼虾滑。

【自助餐放蛇起底组】佐敦$238 醉鹅锅 !! 活龙虾海鲜拼 刚炸起的鱼皮和响铃。【自助餐放蛇起底组】佐敦$238 醉鹅锅 !! 活龙虾海鲜拼

虽然坐的是长枱,但放满食物后都几近无位。

火锅配料试食时间

【自助餐放蛇起底组】佐敦$238 醉鹅锅 !! 活龙虾海鲜拼

虽然牛颈脊其貌不扬,但食落都有牛味、无雪味,肉质爽弹,而且一点也不韧。【自助餐放蛇起底组】佐敦$238 醉鹅锅 !! 活龙虾海鲜拼

龙虾都ok,头几截肉质较鬆散,但后段的一大截肉好爽身,而且吸收了汤底的药材味,食落有甘甘的药材和香料味。【自助餐放蛇起底组】佐敦$238 醉鹅锅 !! 活龙虾海鲜拼

两款蚬里面,较细只的那一款一入口就嚓嚓嚓嚓,超多沙。【自助餐放蛇起底组】佐敦$238 醉鹅锅 !! 活龙虾海鲜拼

想不到火锅拼盘竟然有惊喜!栗子猪肉饺几得意,没有在其他地方见过,入面有好多栗子粒粒,咬落去好有口感,同猪肉馅好夹,好好食!【自助餐放蛇起底组】佐敦$238 醉鹅锅 !! 活龙虾海鲜拼

黑松露芝士粟米饺都唔错,一食落有好香的黑松露味,咬咬下又有粟米,虽然不太吃到芝士,但都好食喎!【自助餐放蛇起底组】佐敦$238 醉鹅锅 !! 活龙虾海鲜拼

鱼滑和虾滑两者比较下,一定要食虾滑!够弹牙,而且会食到好香的虾味。

任食30款火锅配料+饮品无限追加

【自助餐放蛇起底组】佐敦$238 醉鹅锅 !! 活龙虾海鲜拼

除了前菜可任食外,其他火锅料亦可以任加,有猪肉、鸡肉、肠、丸和蔬菜等,但基本上两个人食完枱上的食物后都饱到不想吃了!

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饮品任饮,除了有汽水、绿茶和柚子茶外还有沙冰,有店员在楼面即製刨沙冰。

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食饱后一人可以拣一球雪糕,有榴槤、香芋或豆腐。

 

总结:选择方面由前菜、锅、打边炉,又有海鲜、手切牛和甜品,选择由头包到尾,都ok。味道方面,醉鹅锅好食,另外其他海鲜、肉和火锅料有好有不好,但质素都ok。环境方面坐多点人的话,都有机会要背脊贴背脊,有点逼,因为枱櫈都排得较密和有少少骯髒。价钱方面早点入座的$238可以食到2小时,但都有点额外的费用,例如醉鹅锅每人要加$20,豉油要加$10,每人埋单$300都有找,这个价钱,这个质素…

一句到尾:对得住个价钱不过张枱可不可以大点呢?

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龙虾烧

地址:佐敦渡船角文英街6号文英楼地下(显示地图)

电话:2780 0088

活龙虾海鲜锅套餐供应时间:5pm-2am

收费:

5pm-7:30pm、10pm-2am:$248(网上book位:$238)

7:30pm-10pm:$278

用餐时间:2小时

备注:收加一

 


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